A l’estiu, amb la calor, especialment el xocolata negre a vegades hi apareix una capa fina de color blanc a la superfície degut al efecte “Fat Bloom”. Això no vol dir que la xocolata s’hagi tornat dolenta, sinó que simplement, a la vista, no és tant brillant, però el seu bon gust es manté. El […]

L’estiu és l’època de l’any on, lògicament, la pell pateix més a causa de la radiació ultraviolada, ja que hi estem exposats més estona, tan si es per voluntat pròpia o no. Segons un estudi de la Universitat de Bristol no només hauríem d’utilitzar cremes i productes especials per protegir la pell sinó també cuidar […]

La Universitat d’Aberdeen, a Escòcia, a conclòs en un estudi publicat a “Heart”, a la revista del “British Medical Journal”, que consumir xocolata diàriament redueix el risc de patir malalties cardíaques i embòlies, concretament menjar-ne cada dia en redueix el risc en un 11% i en un 23% respectivament. Això vol dir que menjar xocolata […]